Description
Aromatyczne plastry piersi z indyka w sosie to doskonałe danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Soczysta pierś z indyka łączy się z aromatycznym sosem i aksamitnym puree ziemniaczanym, co czyni je idealnym wyborem na rodzinne obiadki lub szybkie kolacje.
Ingredients
Scale
- 500 g pierś z indyka (świeży)
- 2 sztuki cebuli (pokrojone)
- 2 sztuki marchewki (starte)
- 1 szklanka czerwona kapusta (posiekana)
- 100 ml ocet jabłkowy (do smaku)
- 100 g masła (do smażenia)
- 1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
- sól i pieprz (do smaku)
- 1 kg ziemniaków (mączyste, do puree)
- 50 ml mleko (do puree)
Instructions
- Na patelni rozgrzej masło, wrzuć pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj pierś z indyka i smaż przez kolejne 10 minut, aż będzie złocista.
- Wprowadź startą marchewkę oraz posiekaną czerwoną kapustę. Smaż przez kilka minut.
- Wlej ocet jabłkowy, dopraw solą i pieprzem. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut.
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, a następnie odcedź.
- Utłucz ziemniaki z mlekiem na gładkie puree.
- Podawaj plastry indyka polewając sosem obok porcji puree.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 5 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 80 mg