Description
Aromatyczny pieczony pierś z indyka z pieczarkami to wyjątkowe i eleganckie danie, które zachwyci Twoich gości oraz rodzinę. Dzięki prostocie przygotowania i zdrowym składnikom, doskonale nadaje się na obiad w zabiegany dzień lub na rodzinną uroczystość. Połączenie soczystego mięsa indyka oraz delikatnych pieczarek sprawia, że potrawa ma głęboki smak i aromat.
Ingredients
Scale
- 1 kg pierś z indyka
- 250 g świeżych pieczarek
- 2 średnie cebule (pokrojone w piórka)
- 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka bulionu drobiowego lub wołowego
- 1/2 szklanki soku winogronowego (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Instructions
- Umyj pierś z indyka pod zimną wodą i osusz.
- Wmasuj sól, pieprz, tymianek i rozmaryn w mięso.
- Rozgrzej olej na patelni, smaż pierś przez 5-7 minut aż nabierze złotego koloru.
- Na tej samej patelni smaż cebulę przez 3-4 minuty, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- Dodaj pokrojone pieczarki, smaż przez kolejne 5-7 minut.
- Umieść wszystko w naczyniu żaroodpornym, dodaj bulion i sok winogronowy.
- Przykryj folią aluminiową, piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 1,5 godziny.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 90 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 140 mg