Description
Aromatyczny piernik świąteczny z masą grysikową to wyjątkowe ciasto, które wprowadzi magię świąt na Twój stół. Jego bogaty smak miodu, przypraw korzennych i czekolady sprawia, że jest to idealny deser na zimowe przyjęcia. Łatwy do przygotowania, pięknie udekorowany płatkami migdałowymi, z pewnością zachwyci Twoich gości.
Ingredients
Scale
- 120 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 120 g cukru
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki powideł śliwkowych
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 3 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 200 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
- 330 g mąki pszennej (przesiana)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka (roztrzepane)
- 40 g kaszy manny
- 60 g cukru
- 80 g masła
- 80 ml śmietanki kremówki
- 120 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
- Płatki migdałowe (do dekoracji)
Instructions
- Wyjmij składniki na piernik z lodówki co najmniej na 2 godziny przed przygotowaniem.
- Roztop masło i wymieszaj z cukrem, miodem, powidłami oraz przyprawami do uzyskania jednolitej masy. Nie zagotowuj.
- W miseczce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko do przestudzonej masy. Dokładnie wymieszaj.
- Do przesianej mąki dodaj proszek do pieczenia i połącz z jajkami oraz mlekiem.
- Przelej ciasto do keksówki (28 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut.
- Na masę grysikową: podgrzewając mleko, dodaj kaszę mannę i cukier, gotując aż zgęstnieje. Ostudź.
- Ubij miękkie masło na puch i stopniowo dodawaj wystudzoną masę grysikową, miksując na aksamitny krem.
- Ostygnięte ciasto pokrój na trzy blaty: dolny blat posmaruj powidłami, środkowy kremem grysikowym, a na końcu przykryj górnym blatem.
- Podgrzej śmietankę i dodaj posiekaną czekoladę, mieszając aż powstanie gładka polewa.
- Polej piernik polewą czekoladową i udekoruj płatkami migdałowymi.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 50 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g