Description
Aromatyczny szarpany kurczak w sosie BBQ to proste, ale wyjątkowe danie, które zachwyci Twoich bliskich. Dzięki soczystemu kurczakowi i intensywnemu smakowi sosu BBQ staje się idealnym wyborem na rodzinne spotkania czy szybki obiad.
Ingredients
Scale
- 1 kg pierś z kurczaka (świeża)
- 2 łyżki przyprawa do kurczaka (do smaku)
- 2 łyżki olej roślinny (do smażenia)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1 łyżka masło klarowane
- 2 sztuki cebula (pokrojona w kostkę)
- 2–3 ząbki czosnek (wyciśnięty)
- 500 ml passata pomidorowa
- 2–3 łyżki koncentrat pomidorowy
- 3–4 łyżeczki sok z cytryny (świeży)
- 2 łyżki cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka papryka wędzona
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 1/2–1 łyżeczka chili (lub ostra papryka)
Instructions
- Umyj i oczyść pierś z kurczaka. Natrzyj przyprawą do kurczaka wymieszaną z olejem i odstaw na 30 minut.
- Pokrój cebulę w kostkę, wymieszaj z cukrem trzcinowym i odstaw na chwilę.
- Rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj kawałki kurczaka, smaż przez około 10 minut do złocistego koloru.
- Dodaj czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy. Podsmaż chwilę.
- Zagotuj passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy, gotuj przez 15–20 minut.
- Zdejmij mięso z patelni, porwij na kawałki i wróć do sosu. Duś jeszcze kilka minut.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg