Description
Chrupiący Kurczak w Kremowym Sosie to pyszne danie, które z pewnością oczaruje Twoje podniebienie. Złocista panierka z bułki tartej panko w połączeniu z aromatycznym sosem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Idealne na rodzinny obiad czy szybki posiłek w ciągu tygodnia, to danie możesz przygotować z wyprzedzeniem i cieszyć się jego smakiem przez kilka dni.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka maślanki (substytut: 1 łyżka soku z cytryny w szklance mleka)
- ¾ szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową)
- ¼ szklanki skrobi kukurydzianej
- 1 sztuka jajko
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- sól (do smaku)
- pieprz czarny (do smaku)
- pieprz cayenne (opcjonalnie)
- 2 szklanki bułki tartej panko
- ½ szklanki majonezu
- ¼ szklanki słodko-ostrego sosu chili
- 2 łyżki srirachy (można zwiększyć do smaku)
- 2 łyżki miodu
- olej rzepakowy (do smażenia)
Instructions
- Wymieszaj majonez, słodko-ostry sos chili, srirachę i miód w małej misce. Odstaw na bok.
- W średniej misce połącz maślankę, mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą, jajko oraz przyprawy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Pokrój kurczaka na kawałki i włóż je do marynaty. Odstaw na 10 minut.
- Rozłóż bułkę tartą panko na talerzu i obtocz każdy kawałek kurczaka.
- Podgrzej olej rzepakowy do temperatury 185°C i smaż kurczaka przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na ręcznikach papierowych i otocz kurczaka w przygotowanym sosie.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 45 mg