Description
Te zdrowe Cudowne Paluszki z Cukinii, Marchewki i Sera to idealna przekąska dla całej rodziny! Szybkie w przygotowaniu, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, stanowią świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci. Doskonałe na rodzinne spotkania czy zabiegane dni!
Ingredients
Scale
- 1 szt. Cukinia (średniej wielkości)
- 1 szt. Marchew (świeża lub mrożona)
- 100 g Ser Gouda (można zastąpić cheddar lub mozzarella)
- 1 szt. Jajko (lub mieszanka siemienia lnianego z wodą)
- 50 g Mąka (pszenna, pełnoziarnista lub bezglutenowa)
- do smaku Sól i pieprz
- do smaku Czosnek w proszku (opcjonalnie)
- ml Olej (neutralny, np. rzepakowy)
Instructions
- Zetrzyj cukinię i marchew na grubych oczkach tarki.
- Posyp startą cukinię solą i odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, marchew, ser, jajko oraz mąkę. Dodaj przyprawy.
- Formuj wilgotnymi rękami małe paluszki.
- Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 4 paluszki (ok. 200 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg