Description
Cuketové karbanátky to idealna letnia przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie. Łatwe w przygotowaniu, soczyste i aromatyczne placuszki z cukinii doskonale sprawdzą się na grillowych imprezach oraz jako lekkie danie obiadowe.
Ingredients
Scale
- 2 średnie cukinie (około 300 g)
- 150 g sera gouda (można zamienić na cheddar lub mozzarella)
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże jajka
- 50 g bułki tartej (można użyć bezglutenowej)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 100 g jogurtowego dipu (do podania)
- 1 szklanka sałatki z ogórków (do podania)
Instructions
- Obierz i umyj cukinię, a następnie zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posyp solą i odstaw na 10 minut.
- Dokładnie odciśnij sok z cukinii przez sitko. W misce wymieszaj odciśniętą cukinię, starty ser gouda, posiekany czosnek, jajka oraz bułkę tartą. Dopraw pieprzem.
- Zwilż ręce wodą i uformuj małe placuszki.
- Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony aż do uzyskania złocistego koloru.
- Podawaj na gorąco z jogurtowym dipem i sałatką z ogórków.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 130 mg