Description
Kremowy makaron z serem mascarpone to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaków. Dzięki delikatnemu serowi mascarpone oraz aromatycznemu czosnkowi, każda porcja staje się małą ucztą. Idealny na szybki obiad lub elegancką kolację, ten przepis z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Ingredients
Scale
- 300 g makaron (np. tagliatelle lub penne)
- 250 g ser mascarpone
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekany)
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
- 50 g parmezanu (świeżo starty)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (extra virgin)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- świeża bazylia (do dekoracji, opcjonalnie)
Instructions
- W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj 8-10 minut, aż stanie się al dente.
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Do patelni dodaj ser mascarpone oraz śmietanę, mieszaj aż składniki połączą się w gładki sos.
- Dopraw sos solą i świeżo mielonym pieprzem. Możesz też dodać starty parmezan.
- Odcedź makaron i przełóż go na patelnię z sosem. Wymieszaj dokładnie.
- Podawaj na talerzach, posyp świeżo startym parmezanem i dekoruj bazylią.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 620
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 34 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 80 mg