Description
Ten kremowy sernik z borówkami i czekoladową polewą to idealny deser, który zachwyci Twoich bliskich! Połączenie gładkiego twarogu, mascarpone oraz świeżych borówek sprawia, że smak jest niepowtarzalny. A do tego łatwy w przygotowaniu – idealny na różne okazje!
Ingredients
Scale
- 250 g herbatników maślanych
- 100 g masła roztopionego
- 500 g twarogu sernikowego
- 250 g sera mascarpone
- 3 sztuki jajek (w temperaturze pokojowej)
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200–250 g borówek amerykańskich
- 150 g mlecznej czekolady
- 50 ml śmietanki 30%
Instructions
- Rozgnieć herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż na dno formy (20×20 cm) i wstaw do lodówki na 15 minut.
- W dużej misce połącz twaróg, mascarpone, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wylej masę serową na schłodzony spód, a na wierzchu posyp borówki.
- Piec w nagrzanym piekarniku (160°C) przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw w piekarniku na chwilę.
- Rozpuść czekoladę ze śmietanką na małym ogniu do uzyskania aksamitnej konsystencji.
- Po schłodzeniu pokrój sernik i dekoruj świeżymi borówkami.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (ok. 100 g)
- Calories: 290
- Sugar: 17 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg