Description
Miękkie pierniczki świąteczne to idealny przysmak na zimowe wieczory i rodzinne spotkania. Ich aromatyczny zapach i delikatna konsystencja sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Przygotowanie tych pysznych ciastek jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników. Możesz je ozdobić według własnego gustu lub podać z ulubionymi powidłami.
Ingredients
Scale
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka miodu
- 100 g masła (roztopione)
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakao (przesiane)
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 żółtka
- 3 białka (ubite na pianę)
- szczypta soli
- powidła śliwkowe (opcjonalnie)
Instructions
- Przesiej mąkę do miski.
- W rondelku połącz miód, masło, cukier, przyprawy i kakao; mieszaj na małym ogniu do wrzenia, a następnie ostudź.
- W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę z sodą.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Do ostudzonej mieszanki dodaj mąkę, kwaśną śmietanę i żółtka; delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami.
- Przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 3-5 mm i wykrawaj kształty.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175ºC przez 7-10 minut.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 pierniczek (około 30 g)
- Calories: 112 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg