Description
Focaccia z rozmarynem to idealny przepis na pyszne, domowe pieczywo, które zachwyci Twoje zmysły. Jej chrupiąca skórka oraz puszysty środek sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1–2 łyżki miodu
- 100 ml oliwy z oliwek
- 300 ml wody (przegotowanej, 37°C)
- 1–2 łyżki świeżego rozmarynu
- sól morska w płatkach (do posypania)
Instructions
- Przesiej mąkę, drożdże, sól i cukier do dużej miski.
- Dodaj miód oraz oliwę, a następnie wymieszaj z wodą.
- Mieszaj ciasto silikonową łopatką lub mikserem do uzyskania rzadkiej konsystencji.
- Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia i skrop oliwą. Wylej wyrośnięte ciasto.
- Przykryj ciasto folią i odstaw na kolejne 15 minut.
- Zamocz palce w oliwie i delikatnie stwórz wgłębienia w cieście.
- Naciń ciasto, posmaruj mieszanką oliwy z rozmarynem i posyp solą morską.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (220°C) przez 15-20 minut aż uzyska złocisty kolor.
- Po upieczeniu ostudź przed krojeniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Pieczywo
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (245 g)
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array