Description
Przygotuj się na kulinarną ucztę, która zachwyci Twoich gości! Tortille zapiekane po meksykańsku to pyszne danie, które łączy w sobie chrupiące ciasto, aromatyczne nadzienie i ser. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po imprezy ze znajomymi.
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 300 g gotowanego kurczaka (pokrojonego)
- 1 szklanka czarnej fasoli
- 150 g sera (cheddar lub mozzarella)
- 1 sztuka papryki (pokrojonej)
- 1 sztuka cebuli (pokrojonej)
- 1 szklanka salsy
- 200 g jogurtu greckiego (zamiast śmietany)
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę z solą. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając aż ciasto się zlepia. Wyrabiaj przez 5-7 minut do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.
- W międzyczasie wymieszaj kurczaka, czarną fasolę, paprykę, cebulę i ser w osobnej misce. Dopraw według uznania.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni wałkuj ciasto na cienkie placki o średnicy ok. 20 cm.
- Na każdej tortilli umieść łyżkę nadzienia, złóż na pół i dokładnie zaciśnij brzegi.
- Ułóż tortille na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla (75 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg