Description
Przygotuj się na kulinarną ucztę z tą pyszną kruchą szarlotką! To klasyczne ciasto z jabłkami wspaniale łączy słodycz z delikatną kruchością. Idealne na rodzinne spotkania lub leniwe weekendy, ten przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu.
Ingredients
Scale
- 250 g mąki uniwersalnej
- 1 sztuka jaja (lub 1 łyżka siemienia lnianego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g cukru brązowego (lub kokosowego)
- 100 g masła (lub margaryny)
- 4 zielone jabłka (najlepiej Granny Smith)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 50 g cukru
- 50 g cukru pudru
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło i wyrabiaj, aż masa przypomina kruszonkę. Wbij jajo (lub dodaj siemię lniane) i zagnieć na gładką kulę. Schłódź w lodówce przez 20 minut.
- Obierz i zetrzyj jabłka. W rondelku połącz je z cynamonem, cukrem oraz ekstraktem waniliowym. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż uzyskasz muskowatą konsystencję.
- Rozwałkuj połowę ciasta na spód formy wyłożonej papierem. Wyłóż nadzienie jabłkowe i przykryj pozostałym ciastem, starannie zlepiając brzegi.
- Piecz w nagrzanym piekarniku ustawionym na 180°C przez około 50 minut, aż szarlotka nabierze złocistego koloru.
- Pozwól szarlotce całkowicie ostygnąć przed krojeniem, a przed podaniem posyp ją cukrem pudrem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 50 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (75 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg