Description
Odkryj pyszne KETO jogurtowe muffinki z borówkami i białą czekoladą, które są idealnym rozwiązaniem na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Te muffinki są proste w przygotowaniu, pełne smaku i wartości odżywczych.
Ingredients
Scale
- 2 szt. Jajka (można zastąpić 1/4 szklanki puree jabłkowego)
- 60 g Jogurt Grecki (można zastąpić 12% śmietaną)
- 10 g Odżywka Białkowa (waniliowa)
- 25 g Błonnik Bambusowy (np. psyllium)
- 1 łyżka Olej MCT (lub rozpuszczony olej kokosowy)
- 1/2 łyżeczki Proszek do Pieczenia
- 1–2 łyżki Erytrytol (lub inny słodzik)
- 20 g Borówki (można zastąpić malinami lub truskawkami)
- 10 g Biała Czekolada Bez Dodatku Cukru (opcjonalnie)
Instructions
- W dużej misce połącz jajka, jogurt grecki, odżywkę białkową, błonnik bambusowy oraz olej MCT. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodaj proszek do pieczenia oraz erytrytol, mieszaj do momentu uzyskania gładkiego ciasta.
- Przelej ciasto do foremek na muffinki i ułóż na wierzchu borówki oraz pokruszoną białą czekoladę.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 25-30 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu wystudź muffinki na kratce.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg