Description
Pulpeciki w Sosie Szparagowym to doskonałe danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Połączenie soczystego mięsa mielonego z delikatnym sosem szparagowym sprawia, że jest to idealna propozycja na szybki obiad lub rodzinne spotkanie. Przepis jest prosty i szybki, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Dzięki świeżym składnikom oraz aromatycznym przyprawom, pulpeciki z pewnością staną się jednym z ulubionych dań w Twoim domu.
Ingredients
Scale
- 1 sztuka Cebula (średnia)
- 500 g Mięso mielone (indyka lub kurczaka)
- 1 sztuka Jajko (lub jajko lniane dla wersji wegańskiej)
- 100 g Bułka tarta (kruszone ciastka bezglutenowe jako zamiennik)
- do smaku Sól
- do smaku Pieprz
- 400 g Szparagi (lub zielona fasolka jako alternatywa)
- 200 ml Śmietana (lub jogurt naturalny jako lżejszy zamiennik)
- 30 g Mąka pszenna (skrobia kukurydziana dla wersji bezglutenowej)
- do smaku Koperek (lub pietruszka)
Instructions
- Posiekaj cebulę i podsmaż na patelni na złoty kolor.
- W misce połącz mięso mielone, połowę usmażonej cebuli, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem, a następnie formuj kulki.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż pulpeciki aż będą złociste. Przenieś je do garnka.
- Przygotuj szparagi: obetnij zdrewniałe końce i pokrój na kawałki. Dodaj do garnka z pulpecikami.
- Wlej wodę do garnka tak, aby przykryła wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Na koniec dodaj śmietanę i koperek, a następnie dopraw do smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 80