Description
Pyszne Ciasto Egipskie z karmelem to wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich. Delikatne ciasto łączy się z aksamitnym budyniem i chrupiącymi orzechami, a polewa karmelowa nadaje mu niepowtarzalnego charakteru. Idealny na różne okazje, ten słodki wypiek jest prosty do przygotowania i z pewnością będzie ulubionym deserem w Twoim domu.
Ingredients
Scale
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła (schłodzone)
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 150 g orzechów włoskich (posiekanych)
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 2 łyżki wody
Instructions
- Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce. Dodaj zimne masło, cukier puder oraz żółtka. Zagnieć na gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części, owiń folią i schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Rozwałkuj jedną część ciasta na grubość około 5 mm i wyłóż na dno blachy.
- Zagotuj mleko z cukrem. Wymieszaj budyń z odrobiną mleka i dodaj do gotującego się mleka, mieszając aż zgęstnieje.
- Ostudź budyń, dodaj miękkie masło i zmiksuj na gładką masę.
- Nałóż krem budyniowy na ciasto.
- Rozwałkuj drugą część ciasta na tarce o grubych oczkach i posyp na wierzch kremu.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut.
- Przygotuj karmel: rozpuść cukier z masłem i wodą w rondlu do uzyskania złocistego koloru.
- Polej gorącym karmelem ciasto i pozwól mu przestygnąć.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Desery
- Cuisine: Egipska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg