Description
To wyjątkowe ciasto z kremem karpatkowym i świeżymi malinami to idealny deser na każdą okazję. Jego wilgotny biszkopt, połączony z gładkim kremem i soczystymi owocami, zachwyci każdego. Prosty proces przygotowania sprawia, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie bez problemu.
Ingredients
Scale
- 4 sztuki jajek (w temperaturze pokojowej)
- 140 g cukru
- 120 g mąki pszennej tortowej
- 20 g kakao
- 60 ml oleju
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 600 ml mleka
- 3 sztuki żółtek
- 130 g cukru
- 16 g cukru wanilinowego
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
- 240 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 600 g świeżych malin
- 2 opakowania galaretki o smaku malinowym (połączone z 600 ml wody)
- 60 ml herbaty lub soku malinowego (do nasączenia biszkoptu)
Instructions
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- Dodaj żółtka i olej, a następnie delikatnie wmieszaj mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia.
- Przenieś masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
- Wymieszaj pół mleka z żółtkami i obiema mąkami. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj mieszankę jajeczną. Gotuj aż zgęstnieje.
- Utrzyj masło na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj wystudzony budyń.
- Po wystudzeniu biszkoptu nasącz go herbatą lub sokiem malinowym.
- Nałóż krem na biszkopt i polej tężejącą galaretką.
- Chłodź w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Desery
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (150 g)
- Calories: 320
- Sugar: 28 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg