Description
Szukasz pomysłu na smaczny obiad? Te faszerowane zraziki z piersi indyka to idealne rozwiązanie! Soczyste mięso otulone aromatycznymi pieczarkami i porami, a wszystko w pysznym sosie. To danie zachwyci całą rodzinę i świetnie nadaje się na różne okazje. Proste w przygotowaniu, możesz je zrobić wcześniej i podgrzać przed podaniem.
Ingredients
Scale
- 6–8 plastrów piersi z indyka (ok. 600 g)
- 100 g pieczarek (świeże, drobno pokrojone)
- 10 cm pora (pokrojony w półplasterki)
- 1 łyżka natki pietruszki (świeża i siekana)
- 0,5 szklanki czerwonego soku winogronowego
- 1 szklanka bulionu (domowy lub sklepowy)
- 6–8 łyżeczek musztardy (gładka i pikantna)
- 0,5 szklanki mąki (do obtoczenia)
- przyprawy (sól, pieprz, do smaku)
- olej (do smażenia)
- 1 łyżka masła (do smażenia pieczarek)
Instructions
- Podsmaż pieczarki na maśle przez ok. 5 minut. Dodaj pora i smaż przez kolejne 3 minuty. Dopraw solą, pieprzem oraz pietruszką.
- Rozbij plastry indyka tłuczkiem na cienkie kawałki. Przypraw solą i pieprzem.
- Na każdym plastrze rozsmaruj musztardę i umieść farsz. Zwiń w roladkę.
- Obtocz roladki w mące i smaż na rozgrzanym oleju przez 5-7 minut.
- Umieść roladki w garnku, zalej sokiem winogronowym i bulionem. Duś przez ok. 40 minut.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (150 g)
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg