Description
Chaczapuri to pyszny, serowy chlebek z Gruzji, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Idealny na każdą okazję, te chrupiące placki doskonale nadają się na przekąskę podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
Ingredients
Scale
- 3 szklanki mąki
- 1.5 szklanki jogurtu (gęsty, np. bałkański)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0.5 łyżeczki soli
- 300 g sera (np. mozzarella lub ser koryciński, dobrze odsączony)
Instructions
- Wymieszaj w dużej misce mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
- Dodaj jogurt i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na cztery równe części i uformuj kulki.
- Każdą kulkę rozwałkuj na okrągły placek z cienkimi brzegami.
- Nałóż dobrze odsączony ser na środku każdego placka i zwiń brzegi do góry.
- Smaż chaczapuri na rozgrzanej patelni przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Wypieki
- Cuisine: Gruzińska kuchnia
Nutrition
- Serving Size: 1 chaczapuri (150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 30 mg