Description
Odkryj smak Japonii w swoim domu dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi na kurczaka teriyaki z makaronem. To szybkie danie, które łączy soczyste kawałki kurczaka, świeże warzywa i aromatyczny sos teriyaki, doskonale pasujące do makaronu udon.
Ingredients
Scale
- 300 g makaronu udon lub spaghetti
- 400 g piersi z kurczaka (pokrojonej w cienkie paski)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
- 1 marchewka (pokrojona w cienkie paski)
- 100 g brokułów (podzielonych na różyczki)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 100 ml sosu teriyaki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka sezamu (do posypania)
- świeża kolendra (kilka liści)
Instructions
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
- W dużej patelni podgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- Dodaj kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Dodaj paprykę, marchewkę i brokuły, smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- W miseczce połącz sos teriyaki, sos sojowy, miód i ocet ryżowy. Wlej na patelnię i mieszaj przez 2-3 minuty.
- Połącz ugotowany makaron z resztą składników w patelni.
- Przełóż danie na talerze, posyp sezamem i kolendrą.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg