Description
Szukasz prostego i smacznego dania na rodzinne spotkania lub szybki obiad? Przepis na pyszny szarpany kurczak w sosie BBQ to idealne rozwiązanie! Soczysta pierś z kurczaka w aromatycznym sosie, który łączy słodycz i pikantność, zachwyci całą rodzinę. Możesz podać go w bułkach, z ryżem lub w tortilli – możliwości są nieograniczone.
Ingredients
Scale
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 500 ml passaty pomidorowej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Opcjonalnie: pół łyżeczki chili
- 1 łyżka sosu sojowego
Instructions
- Umyj pierś z kurczaka pod zimną wodą.
- Wymieszaj przyprawę do kurczaka z olejem i natrzyj mięso; odstaw na 30 minut.
- Pokrój cebulę i dodaj ją do miski z cukrem trzcinowym.
- Rozpuść masło klarowane na patelni i smaż cebulę do zeszklenia.
- Dodaj kurczaka na patelnię i smaż przez około 10 minut, aż się zrumieni.
- Dodaj czosnek, sok z cytryny, paprykę, sól i pieprz; krótko podsmaż.
- Wlej passatę oraz koncentrat pomidorowy; gotuj przez około 20 minut.
- Rozdziel mięso na włókna, wymieszaj z sosem i duś jeszcze kilka minut.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Cuisine: Amerykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: <0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 80 mg