Description
Rozgrzewająca zupa Kőrhely to idealne danie na chłodne dni. Jej połączenie kiszonej kapusty, wędzonej piersi z indyka oraz aromatycznych przypraw sprawia, że jest nie tylko sycąca, ale i pełna smaku. Prosta w przygotowaniu, świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach oraz jako posiłek do odgrzania w zabieganym tygodniu.
Ingredients
Scale
- 500 g kiszonej kapusty
- 200 g wędzonej piersi z indyka (pokrojonej w kostkę)
- 200 g kiełbasa drobiowa drobiowej węgierskiej (pokrojonej w plasterki)
- 300 g warzyw (marchew, cebula, seler) (drobno posiekane)
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól, pieprz, kminek (do smaku)
Instructions
- Podsmaż na dużej patelni pokrojoną pierś z indyka na złocisty kolor przez około 5 minut.
- Dodaj kiełbasa drobiowa drobiową i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Włóż posiekane warzywa i smaż jeszcze przez 5 minut.
- Dodaj kiszoną kapustę oraz bulion warzywny, zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Na koniec dopraw solą, pieprzem i kminkiem według smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Węgierska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg